Dojrzewanie bananów

Dojrzewanie bananów przeprowadzane jest w nowoczesnych dojrzewalniach holenderskiej marki DE LAAT i słoweńskiej marki EHO.

Należą one do najnowocześniejszych urządzeń technologicznych przeznaczonych do dojrzewania bananów, za pomocą których dojrzewanie kierowane i kontrolowane jest komputerowo.

Przed dojrzewaniem przeprowadzana jest dokładna kontrola bananów z punktu widzenia dojrzałości, uszkodzeń mechanicznych i biologicznych, wilgoci i parametrów termicznych. W ten sposób zapobiega się dojrzewaniu bananów, które nie spełniają wymagań klientów, i spedycji niepożądanego towaru.

Po procesie dojrzewania, który trwa 4–6 dni, przeprowadzamy następne przedspedycyjne kontrole bananów, żeby spełniały wymagania pojedynczych klientów, co do dojrzałości i jakości. Tymi parametrami zajmują się pracownicy w każdym ośrodku dojrzewania.
Banany poddajemy dojrzewaniu w ośrodkach dojrzewania w miastach Nehvizdy, Terezín i Valašské Meziříčí. W okresach wielkiego popytu (promocje) jesteśmy w stanie spowodować dojrzenie aż 60 000 kartonów tygodniowo.

Sprzedajemy banany w wymaganej dojrzałości lub oferujemy usługę dojrzewania bananów. Tą formę współpracy wykorzystują przede wszystkim duże sieci sklepów.